01Filosofi Kami
Dari Laut, Untuk Meja Anda.
Setiap pagi, nelayan mitra kami mendarat di Pantai Jimbaran dengan hasil laut yang masih kedinginan. Siang itu juga ikan kami marinasi dengan bumbu genep, lalu dibakar di atas arang kelapa. Tanpa freezer berumur, tanpa jalan pintas.
Kenali Kami Lebih Dekat
Ayu
= cantik / beautiful
Menu Andalan
Hidangan Signature
Empat hidangan yang paling sering diminta orang Bali — dan orang yang datang ke Bali.
“Laut memberi, kami mengolah dengan hormat.”
— Keluarga Ayu, Jimbaran
Janji Ayu
Kenapa Rasanya Berbeda
Tangkapan Pagi Itu Juga
Kami tidak menyimpan stok berhari-hari. Ikan yang datang pagi, hidangan siang itu juga.
Arang Kelapa, Api Asli
Panggangan kami menyala dengan arang kelapa — panas yang sama, aroma yang tidak bisa ditiru.
Sambal & Bumbu Khas Bali
Sambal matah, bumbu genep, dan jeruk limo — digiling setiap hari di dapur kami.
Meja Tepi Pantai Sudah Menunggu.
Pesan meja Anda sekarang — cukup lewat WhatsApp, tanpa ribet.
Reservasi